Hàu ốp lết, còn được gọi là o-a-tsian (tiếng Trung: 蚵仔煎; Bạch thoại tự: ô-á-chian), o-chien (tiếng Trung: 蚵煎; Bạch thoại tự: ô-chian) hoặc orh luak (giản thể: 蚝烙; phồn thể: 蠔烙; Peng'im: o5 luah4) là một món ăn bắt nguồn từ người Mân Nam (cả người Phúc Kiến và Tiều). Do sự ảnh hưởng của cộng đồng người Phúc Kiến món ăn được nổi tiếng với nhiều cách nêm riêng như tại Mân Nam và Triều Sán, cùng với Đài Loan và nhiều quốc gia Đông Nam Á như Philippines, Thái Lan, Malaysia và Singapore.